Système de friture automatisé avec solution de pesage Zemic intégrée

Un portionnement uniforme est essentiel dans le secteur de la restauration, où la qualité des produits, l’efficacité et la réduction du gaspillage sont des priorités majeures. Pour relever ces défis, Devoteq a développé un système de friture automatisé capable de doser avec précision des portions de frites. En intégrant un système de pesage au processus de dosage, la machine mesure automatiquement chaque portion et garantit des résultats constants pour chaque service.

Pour atteindre le niveau de précision et de fiabilité requis, Devoteq s’est associé à Zemic Europe. Ensemble, ils ont sélectionné une solution de pesage offrant des mesures précises, des performances stables et une intégration transparente au système automatisé.

Zemic & Devoteq

• Haute précision de pesage pour des portions homogènes et constantes
• Temps de réponse rapide pour soutenir les processus de dosage automatisés
• Solution économique sans compromis sur les performances
• Intégration facile dans les systèmes d’automatisation industrielle
• Construction robuste adaptée aux environnements machines exigeants

Comment Zemic Europe a soutenu le projet

Dès le début du processus de développement, Devoteq recherchait plus qu’un simple fournisseur de composants. L’entreprise avait besoin d’un partenaire technique capable de contribuer activement à la résolution des défis d’ingénierie liés au système de pesage.

Zemic Europe a fourni un accompagnement technique approfondi tout au long du projet. Sa présence locale aux Pays-Bas a permis une coopération étroite et une communication efficace durant la phase de développement.

En travaillant ensemble, différentes solutions de pesage ont été évaluées et testées en conditions réelles. L’expertise de Zemic a permis à Devoteq de comparer plusieurs options et de prendre des décisions d’ingénierie éclairées. Cette approche collaborative a accéléré le développement et assuré la sélection de la solution de pesage la mieux adaptée à la machine.

"Tout au long du processus de développement, l’expertise de Zemic nous a aidés à évaluer différentes solutions et à prendre les bonnes décisions d’ingénierie. Le fait de disposer d’un partenaire de réflexion compétent a rendu le processus de développement beaucoup plus efficace."

Capteur de force et transmetteur Zemic sélectionnés

Après une évaluation et des tests approfondis, Devoteq a sélectionné le capteur de force appui central L6D-C3-10kg de Zemic en combinaison avec le transmetteur T1-4 pour cette application.

L6D-C3-10kg a été choisi pour sa classe de précision OIML C3, son excellente compensation des charges excentrées et sa conception compacte à point unique, ce qui le rend particulièrement adapté à la plateforme de pesage. Son signal de sortie stable garantit des mesures constantes, tandis que sa conception économique offre un équilibre optimal entre performances, précision et rentabilité.

Associée au T1-4, qui permet une intégration simple dans les systèmes de commande des machines, cette solution fournit des données de pesage fiables en temps réel et s’est révélée être le choix privilégié pour la conception finale de la machine.

En savoir plus sur Devoteq et le système de friture automatisé

Devoteq est une société d’ingénierie basée à Nieuw-Vennep, aux Pays-Bas, spécialisée dans la construction de machines sur mesure, l’automatisation industrielle et le développement de produits. De la conception initiale à la production finale, l’entreprise développe des solutions machines complètes et s’appuie sur son propre atelier pour le prototypage rapide, les essais et les petites séries de production, garantissant ainsi un contrôle qualité total tout au long du cycle de développement.

Pour ce projet, Devoteq a développé un système de friture automatisé capable de doser avec précision les portions de frites avant le processus de cuisson. Le système de pesage est intégré directement dans le mécanisme de dosage de la machine.

Le capteur de force L6D-C3-10kg est monté sous la plateforme de pesage sur laquelle est positionné le panier de friture. Lorsque les frites sont distribuées dans le panier, le capteur de force mesure en continu le poids en temps réel. Dès que le poids cible programmé est atteint, le système de commande arrête immédiatement le processus de dosage.

Cette approche automatisée offre plusieurs avantages :

• Portions dosées avec précision
• Qualité de produit constante
• Réduction du gaspillage alimentaire
• Amélioration de l’efficacité opérationnelle
• Diminution de la dépendance aux opérateurs

En combinant une automatisation avancée à une technologie de pesage précise, Devoteq a développé une solution qui permet aux professionnels de la restauration de fournir des résultats constants tout en optimisant leurs performances opérationnelles.

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